鹿茸早在漢代就是御用的藥材，在無(wú)數(shù)影視作品中鹿茸更是制作靈丹妙藥的必備材料。那么鹿茸究竟有如何神奇的功效，能讓它一克千金？

出自鹿身上的鹿茸又為什么如此稀有呢？本期子牙童趣知識(shí)局就來(lái)帶大家了解鹿茸，究竟為何如此珍貴。

大補(bǔ)的鹿茸

鹿茸其實(shí)就是雄鹿還沒(méi)長(zhǎng)硬的鹿角。此時(shí)的鹿角處于一種肉和骨頭之間的一種神奇狀態(tài)。古人雖然沒(méi)啥高科技，但就是靠著神農(nóng)嘗百草的精神硬是發(fā)現(xiàn)了鹿腦袋上嫩角的功效。

《本草綱目》記載著鹿茸最大的功效就是補(bǔ)腎壯陽(yáng)，是一種極其珍貴的大補(bǔ)藥材。一提到能壯陽(yáng)，就讓鹿茸成了搶手貨。

有多少不管是不是真能壯陽(yáng)的動(dòng)植物，可都讓國(guó)人給吃到了瀕危。鹿茸，就這樣成為了藥材界的寵兒，它的價(jià)格也是跟著水漲船高。

現(xiàn)在我國(guó)的鹿茸來(lái)源大多是從人工養(yǎng)殖的鹿身上收獲，價(jià)格根據(jù)種類和品相一般從兩千元一斤到七千元一斤不等。

至于前面提到的1500元一克的鹿茸屬于特級(jí)鹿茸，在鹿茸中出現(xiàn)的概率極低，屬于鹿茸界的大熊貓。

古人們以往只能滿山遍野追著野鹿割角，能獲得的鹿茸簡(jiǎn)直少得可憐。但就算人類有了科學(xué)養(yǎng)殖手段以后，有幾百萬(wàn)只梅花鹿供我們可持續(xù)性薅鹿角，鹿茸在很多人的印象中依然還是奢侈的補(bǔ)品。

七八千元的梅花鹿茸就不用說(shuō)了，價(jià)格最低的馬鹿鹿茸也至少需要一千元一斤。那么鹿茸作為一種能夠在動(dòng)物身上穩(wěn)定出產(chǎn)的藥材，為什么有如此昂貴的價(jià)格呢？

親民的奢侈品？

特級(jí)鹿茸一根就能價(jià)值上萬(wàn)，就連最便宜的鹿茸也要兩千元一斤。但如果說(shuō)鹿茸的價(jià)格其實(shí)很親民，這話你信不信？

我國(guó)的梅花鹿有著近百萬(wàn)只的存欄量，養(yǎng)殖它們肯定也不是為了當(dāng)寵物，這些鹿的本行，就是讓人采收鹿茸。

想要采集到鹿茸，得等到雄鹿成年，頭上開(kāi)始長(zhǎng)角的時(shí)候，把鹿角表面上有著纖細(xì)絨毛的部分給鋸下來(lái)。等到鹿再長(zhǎng)大，嫩角變得堅(jiān)硬時(shí)，它們腦袋上頂著的就不叫鹿茸了。

所以只有青年的雄鹿才能長(zhǎng)出鹿茸，并且一年只能收獲一次，六歲以后的鹿產(chǎn)出的茸品質(zhì)很差，一般不會(huì)再去割取，鹿茸的珍貴程度，也就可想而知了。

鹿茸的價(jià)格雖然看上去十分昂貴，但如果你了解了鹿茸的使用方式，可能就不會(huì)認(rèn)為它是大富大貴人家才用得起的奢侈品了。

鹿茸的斤價(jià)確實(shí)上千，但正經(jīng)人可不會(huì)一次買(mǎi)一斤的鹿茸。一般都是買(mǎi)幾十克一根的干鹿茸，在使用的時(shí)候?qū)⑵淝衅菥苹蛘呒舆M(jìn)粥里，也能取干片泡茶。

泡茶和熬粥每次的量也就在一到兩克左右，平均下來(lái)每用一次也就幾塊錢(qián)的花費(fèi)。一根40克的鹿茸可以泡整整兩斤的白酒。

這樣一算的話，你還覺(jué)得本身就是大補(bǔ)藥材的鹿茸，會(huì)貴的離譜嗎？

如今我國(guó)已經(jīng)有了成熟的梅花鹿養(yǎng)殖場(chǎng)地，咱們每年都能從它們的腦袋上弄到值錢(qián)的鹿茸，但吃過(guò)鹿茸的可不一定愿意看到割鹿茸的場(chǎng)面。

你想想，拿麻醉槍把梅花鹿一槍撂倒，然后再抄起電鋸把鹿角連根砍掉，電鋸一邊鋸還會(huì)一邊滋滋作響，場(chǎng)面那叫一個(gè)嚇人。

這時(shí)就不免會(huì)有愛(ài)護(hù)動(dòng)物的朋友擔(dān)心，割取鹿茸對(duì)鹿來(lái)說(shuō)痛苦嗎？鹿茸產(chǎn)業(yè)會(huì)像法國(guó)鵝肝一樣，是建立在對(duì)動(dòng)物的殘忍折磨上發(fā)展的嗎？

割鹿茸殘忍嗎？

畫(huà)面中的農(nóng)場(chǎng)主正拿著電鋸給梅花鹿割茸，場(chǎng)面讓人看著都疼，那千元一斤的鹿茸生意都是血淋淋的錢(qián)嗎？其實(shí)你大可不必為梅花鹿去操心。

割鹿茸的時(shí)候鹿角的斷面會(huì)流血，這一點(diǎn)不能否認(rèn)，生長(zhǎng)期的鹿角確實(shí)存在血管，這也是鹿茸營(yíng)養(yǎng)豐富的原因之一。

但現(xiàn)在的正規(guī)養(yǎng)殖場(chǎng)在割取鹿茸的時(shí)候會(huì)提前對(duì)鹿進(jìn)行麻醉，雖然割茸看著嚇人，但人家鹿其實(shí)根本沒(méi)什么感覺(jué)。

一個(gè)不恰當(dāng)?shù)谋扔骶皖愃朴谀闳ゴ蚵樽戆窝溃野瓮曛笱肋€能完好無(wú)損的長(zhǎng)回來(lái)。這樣一來(lái)既可以讓梅花鹿減輕痛苦，也能避免動(dòng)物劇烈掙扎帶來(lái)的二次傷害。

割取鹿茸也不會(huì)影響鹿的正常生長(zhǎng)發(fā)育，即使每年割取鹿角，雄鹿也能繼續(xù)長(zhǎng)出新的。并且野生雄鹿的鹿角每年都會(huì)脫落。

那些精力旺盛的雄鹿之間，也經(jīng)常存在打架把角給打斷的情況。對(duì)鹿來(lái)說(shuō)就算整根角都被打掉，新的鹿角也能很快長(zhǎng)出來(lái)。

割取鹿茸的行為雖然確實(shí)會(huì)對(duì)鹿造成一些疼痛，但我們也不應(yīng)該忘了，保護(hù)動(dòng)物的最終目的是造福人類。

把鹿養(yǎng)起來(lái)不是為了把它們當(dāng)成大爺供著的，而是要為我們創(chuàng)造利益和價(jià)值。在可持續(xù)的情況下對(duì)動(dòng)物造成輕微的傷害來(lái)?yè)Q取大量的收入，無(wú)論怎么看都是一件對(duì)人類來(lái)說(shuō)十分劃算的事情。

現(xiàn)在市場(chǎng)上出售的鹿茸種類豐富，有著花鹿茸、東馬茸等各種琳瑯滿目的品類。雖然所有鹿茸的功效都是以溫補(bǔ)為主。

但我們?cè)谔暨x的時(shí)候，還是得老老實(shí)實(shí)遵醫(yī)囑，不然睡覺(jué)時(shí)流一枕頭鼻血，你都不知道怎么回事。

順便一提，所謂的野生鹿茸最好不要購(gòu)買(mǎi)，養(yǎng)殖鹿茸和野生鹿茸在成份上沒(méi)有任何區(qū)別。而且那些出售野生鹿茸不法分子，很可能干著盜獵的勾當(dāng)。

鹿茸這種曾經(jīng)的皇家御用藥材，隨著經(jīng)濟(jì)和技術(shù)的不斷進(jìn)步，也開(kāi)始漸漸走進(jìn)尋常百姓家，成為了我們消費(fèi)得起的滋補(bǔ)佳品。

看完了鹿茸的故事，大家對(duì)這種名貴藥材有什么自己的看法呢，各位在生活中吃過(guò)鹿茸嗎？歡迎留言評(píng)論。