非同尋常的七個百分點——我國農(nóng)業(yè)科技進步實現(xiàn)歷史性跨越（1）

來源：【農(nóng)民日報】

?曾記否？烈日下，農(nóng)民背著農(nóng)藥噴桶打藥，聲音吱呀作響；豐收時刻，人們在田間彎腰收割，時不時起身捶捶腰板……

看今朝，農(nóng)用無人植保機從農(nóng)田上空輕靈飛過，每小時均勻噴防上百畝；大型收割機一字排開，齊刷刷馳騁在田野上……

黨的十八大以來，我國農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新成果取得重大突破，為加快高水平農(nóng)業(yè)科技自立自強和農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，保障國家糧食安全、促進農(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展發(fā)揮了重要作用。我國農(nóng)業(yè)科技進步貢獻率從2012年的54.5％提高到2021年的61.5％，增長了7個百分點。

這7個百分點沉甸甸的，分量十足。它意味著我國農(nóng)業(yè)科技整體水平在世界上已經(jīng)從第二方陣跨入第一方陣，意味著我們度過了不尋常的十年。這十年，是我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的金色十年，也是農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新成果收獲滿倉的十年。從山川平原到江河湖泊，時光流淌中，中國農(nóng)業(yè)的科技創(chuàng)新印記一筆一畫鐫刻進農(nóng)產(chǎn)品的枝葉紋理，創(chuàng)新成果在遼闊土地上開花結(jié)果。

生物育種取得實質(zhì)性突破，“中國飯碗”端得更穩(wěn)

種業(yè)是農(nóng)業(yè)的“芯片”，是建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的標志性、先導性工程，也是國家戰(zhàn)略性、基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)。近年來，我國全面實施種業(yè)振興，著力夯實種質(zhì)資源這個育種的戰(zhàn)略性基礎(chǔ)，農(nóng)作物、畜禽、水產(chǎn)和農(nóng)業(yè)微生物等農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源家底日趨豐厚。

十年來，我國現(xiàn)代種業(yè)創(chuàng)新體系不斷完善提升，農(nóng)業(yè)用種得到有力保障，作物良種覆蓋率超過96％，自主選育品種面積占比超95％，糧食產(chǎn)量連年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上。

“超優(yōu)千號”超級稻——由“雜交水稻之父”袁隆平指導的第五期超級雜交稻，多次創(chuàng)造水稻高產(chǎn)世界紀錄，聞名遐邇。它創(chuàng)造了中國水稻的超級神話，讓我們的“中國飯碗”端得更穩(wěn)，還有助于世界人民解決吃飯問題?！皾?2”“新麥26”等一批優(yōu)質(zhì)小麥品種近20年平均單產(chǎn)增幅全球領(lǐng)先。此外，節(jié)水抗旱小麥、機收籽粒玉米、耐除草劑大豆等一大批優(yōu)良品種陸續(xù)涌現(xiàn)，大幅提升了我國種業(yè)科技競爭力；“兩系法雜交水稻技術(shù)研究與應用”解決了雜交水稻高產(chǎn)與優(yōu)質(zhì)、早熟難協(xié)調(diào)的技術(shù)難題，突破了兩系雜交粳稻育種與種子生產(chǎn)技術(shù)瓶頸……一顆顆中國好種子，從根本上保障了中國糧食安全。

目前，良種對我國糧食增產(chǎn)貢獻率達45％以上，水稻、小麥等作物功能基因組研究保持國際領(lǐng)先水平，水稻畝產(chǎn)較世界平均水平高70％；國家作物種質(zhì)資源保護體系基本健全，保存種質(zhì)資源總量突破52萬份；成功克隆調(diào)控作物高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)高效以及抗赤霉病、抗稻瘟病、抗稻飛虱等等一批具有重要育種價值的自主知識產(chǎn)權(quán)新基因。作物育種研發(fā)實現(xiàn)了由局部創(chuàng)新向“自主基因、自主技術(shù)、自主品種”的整體跨越。

隨著生活條件穩(wěn)步提高，人民群眾對食物消費需求呈現(xiàn)多元化趨勢，十年間，我國畜禽、水產(chǎn)、蔬菜等產(chǎn)業(yè)發(fā)展步入快車道，主要農(nóng)產(chǎn)品人均占有量超過世界平均水平，重要農(nóng)產(chǎn)品供應充足、種類豐富，肉蛋菜果魚等產(chǎn)量穩(wěn)居世界第一。

北京冬奧會期間，北京烤鴨成為外國運動員最喜愛的中國特色美食之一。作為制作這道著名菜肴的唯一原料鴨——北京鴨生長速度、飼料報酬、胸腿肉率、出肉率等指標均達到或優(yōu)于目前控制我國市場的外國品種。

去年底，我國自主培育的“圣澤901”等3個白羽肉雞新品種通過審定，白羽肉雞自主育種從此實現(xiàn)零的突破，攻破“卡脖子”技術(shù)難題。具有自主產(chǎn)權(quán)的“京紅”“京粉”蛋雞，“京海黃雞”“華西牛”等系列商業(yè)品種也相繼培育成功，推動我國主要畜種核心種源自給率達75％，打破了國外畜禽品種長期壟斷格局。

“在確保糧食供給的同時，保障肉類、蔬菜、水果、水產(chǎn)品等各類食物有效供給，缺了哪樣也不行?！薄叭A海1號”“長豐鯽”“綠盤鮑”等水產(chǎn)養(yǎng)殖新品種，口感軟糯的世界第一個二倍體馬鈴薯概念性品種“優(yōu)薯1號”，味濃甜、品質(zhì)佳、商品性好、較耐貯運的油桃新品種“中油桃4號”……從家家戶戶的餐桌上，可以洞見農(nóng)業(yè)科技成果的高速發(fā)展。

從“汗水農(nóng)業(yè)”到“智慧農(nóng)業(yè)”，綠色興農(nóng)唱響主旋律

近年來，我國成功研制小麥、水稻、玉米等主要農(nóng)作物耕種管收全程機械化作業(yè)裝備，量產(chǎn)200馬力級拖拉機，廣泛應用10公斤/秒大喂入量谷物聯(lián)合收割機；設(shè)施大棚、智能溫室等不斷改建，高效節(jié)能型日光溫室、智能植物工廠、集裝箱生態(tài)養(yǎng)魚、工廠化循環(huán)水水產(chǎn)養(yǎng)殖等越來越常見?！懊娉S土背朝天”的場景不復存在，科技賦能推動了“汗水農(nóng)業(yè)”向“智慧農(nóng)業(yè)”的歷史性轉(zhuǎn)變。到2020年，全國農(nóng)作物耕種收綜合機械化率達71.25％，較“十二五”末提高7.43個百分點。

大江南北，長城內(nèi)外，北斗導航支持下的無人耕地整地、小麥無人播種收獲、水稻無人機插等技術(shù)廣泛應用；農(nóng)業(yè)遙感技術(shù)成功應用于災害監(jiān)測預警、產(chǎn)量評估、農(nóng)業(yè)環(huán)境要素監(jiān)測。如今，智能農(nóng)業(yè)讓手機種田、云端種地屢見不鮮，農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化插上了騰飛的“科技翅膀”。

智能農(nóng)業(yè)裝備長足發(fā)展，特種裝備也發(fā)展迅猛。田地上空飛行的植保無人機早已見怪不怪，超低容量噴頭及精準施藥技術(shù)、撒施天敵昆蟲專用載具及自控釋放技術(shù)等也取得了重大突破。

綠色始終是農(nóng)業(yè)的底色。黨的十八大以來，我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化以綠色發(fā)展為導向，圍繞農(nóng)業(yè)的綠色變革徐徐展開，“綠色興農(nóng)”的主旋律在祖國的田間沃野唱響。

《中國農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展報告2021》顯示，2012至2020年全國農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展指數(shù)從73.46提升至76.91。農(nóng)業(yè)污染防治基礎(chǔ)研究和關(guān)鍵技術(shù)集成示范應用，為農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供了“綠色引擎”。

秸稈綜合利用率87.6％，畜禽糞污綜合利用率76％，農(nóng)膜回收率80％……現(xiàn)在，農(nóng)業(yè)廢棄物的“地位”翻天覆地，成了家家戶戶搶著資源化利用的寶。精準變量施肥、水肥一體化、農(nóng)藥高效低風險利用等先進技術(shù)推廣應用，BT農(nóng)藥、綠僵菌等高效低風險農(nóng)藥的研發(fā)，使化學農(nóng)藥利用率提高到45％，化學農(nóng)藥減施30％，農(nóng)作物平均增產(chǎn)3％，實現(xiàn)作物生產(chǎn)提質(zhì)、節(jié)本、增效。

耕地是糧食生產(chǎn)的命根子。圍繞東北黑土地保護、華北地下水超采“漏斗區(qū)”治理等重大問題，我們構(gòu)建了黑土地有機質(zhì)恢復與地力提升、旱區(qū)雨水集蓄利用與節(jié)水灌溉等技術(shù)體系，全國建成高標準農(nóng)田8億畝，推廣保護性耕作7000余萬畝，耕地保育成效十分顯著。

十年間，我國綠色增產(chǎn)增效模式蓬勃發(fā)展，集成作物綠色高產(chǎn)高效栽培技術(shù)模式，發(fā)展了園藝作物標準化生產(chǎn)、畜禽標準化規(guī)模養(yǎng)殖、稻漁綜合種養(yǎng)、“豬-沼-果”等綠色生態(tài)循環(huán)模式，示范區(qū)增產(chǎn)顯著，最高可達44.7％。

從“吃得飽”到“吃得好”，百姓餐桌更安全、更營養(yǎng)

民以食為天。從“吃得飽”到“吃得好”反映了人民群眾對美好生活的追求，要營養(yǎng)、要健康、要均衡，從傳統(tǒng)“糧食觀”到“大食物觀”的轉(zhuǎn)變，也折射出人民群眾對食物“優(yōu)質(zhì)安全”的更高追求。

如今，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全限量標準更加完善，質(zhì)量安全實現(xiàn)全程控制，典型化學污染物、黃曲霉毒素等重要污染物可實現(xiàn)精準識別、高靈敏檢測和定性篩查。此外，農(nóng)藥微量分析理論、檢測技術(shù)和殘留風險溯源等方面取得了原創(chuàng)性成果，為國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制和食品安全監(jiān)管提供了技術(shù)支撐和能力保障。

在滿足優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)產(chǎn)品需求方面，我國創(chuàng)新優(yōu)質(zhì)乳生產(chǎn)的奶牛營養(yǎng)調(diào)控、奶及奶制品安全控制與質(zhì)量提升關(guān)鍵技術(shù)，集成優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品安全生產(chǎn)加工與質(zhì)量控制技術(shù)，研發(fā)了主要農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)品質(zhì)評價與調(diào)控技術(shù)，功能食品原料品質(zhì)也有了嚴格的評價體系，為滿足人民對于優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品的需求提供了重要技術(shù)支撐。

相比十年前，百姓餐桌上更安全、更營養(yǎng)，也更琳瑯滿目。中式傳統(tǒng)風味腌臘肉制品現(xiàn)代加工工藝的研發(fā)將南方農(nóng)家特色美味推向天南海北；花生低溫壓榨制油與餅粕蛋白粉聯(lián)產(chǎn)技術(shù)破解了傳統(tǒng)高溫壓榨工藝存在的油營養(yǎng)損失重、原料浪費嚴重及附加值偏低等突出問題；冷鮮肉精準保鮮數(shù)字物流關(guān)鍵技術(shù)等農(nóng)產(chǎn)品數(shù)字物流模式的創(chuàng)新，使“抱著火爐吃西瓜”成為尋常事……

農(nóng)產(chǎn)品加工儲運技術(shù)瓶頸的突破為促進我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收作出巨大貢獻，也托起了人民群眾的“舌尖幸?！?。

在中華民族的歷史長河中，這十年猶如彈指一揮間，雖短暫卻極不平凡。農(nóng)業(yè)科技的“硬核”支撐讓我們擁有端穩(wěn)“中國飯碗”的底氣，更多農(nóng)業(yè)科技由“跟跑”向“并行”“領(lǐng)跑”轉(zhuǎn)變?，F(xiàn)在，新征程的號角已然吹響，期待下一個十年，我國農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新迸發(fā)更絢爛的火花。在世界的東方，創(chuàng)新的“中國種子”已悄然種下，靜待發(fā)芽……

作者：農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)見習記者 劉趁

本文來自【農(nóng)民日報】，僅代表作者觀點。全國黨媒信息公共平臺提供信息發(fā)布傳播服務。

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農(nóng)業(yè)科技進步貢獻率10年提升7個百分點（2）

農(nóng)業(yè)科技進步貢獻率10年提升7個百分點

八月上旬，中國農(nóng)科院宣布，由國家重點培育單位組成的“華西?！边x育技術(shù)創(chuàng)新小組。經(jīng)過43年的聯(lián)合研究，我們的科研人員已經(jīng)培育出了具有自主知識產(chǎn)權(quán)的新型肉牛新品種，對于提高我國肉牛產(chǎn)業(yè)的競爭力起著舉足輕重的作用。

“近幾年，我們在農(nóng)業(yè)技術(shù)上的突破，在保證國家糧食安全和農(nóng)民增收方面起到了很大的作用?！鞭r(nóng)業(yè)和農(nóng)村部科學技術(shù)教育司司長周云龍表示，中國對農(nóng)業(yè)科技進步的貢獻率由2012年的54.5%增加到了2021年的61.5%。

使餐桌更加豐盛

近幾年，我國已培育出一批節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)藥、具有全球競爭力的優(yōu)質(zhì)水稻、強筋弱筋小麥、高蛋白高油大豆、高產(chǎn)機收優(yōu)質(zhì)優(yōu)質(zhì)玉米新品種。“京農(nóng)科728”玉米種子機收品種在短期內(nèi)完成了3300萬畝的推廣，而“中麥5051”則是解決了優(yōu)質(zhì)節(jié)水品種和優(yōu)質(zhì)品種不耐低溫等技術(shù)難題。目前，全國糧食良種覆蓋率已達到96%以上，95%以上的是自主育種的品種，實現(xiàn)了中國糧食的主要使用中國種。

今年是大豆、玉米混合栽培的首個年頭，優(yōu)質(zhì)品種的推廣仍是重中之重。今年六月，農(nóng)業(yè)部在山東禹城召開了“大豆、玉米”混合栽培觀摩活動。禹城市房寺鎮(zhèn)的“新邦”種植合作社，今年全部都是“齊黃34”。劉厚鑫表示，該品種具有較強的抗逆性，適宜于帶狀栽培，具有較高的坐莢率，適宜機收；其蛋白含量達42%，產(chǎn)量較高。禹城市農(nóng)業(yè)局副局長饒泉欽介紹，禹城首次在全國范圍內(nèi)大面積推廣大豆、玉米的帶狀栽培，采取了由國家統(tǒng)一供應的方式，保證了優(yōu)質(zhì)的大豆和玉米品種的分布。

“我國的肉牛產(chǎn)量正在逐漸提高。然而，我國的牛肉生產(chǎn)仍然無法滿足迅速增長的消費需求。部分原因在于我國的肉牛品種生產(chǎn)性能與世界領(lǐng)先水平存在著很大的差距。中國農(nóng)業(yè)科學院畜牧研究所副主任李俊雅指出，作為大型牲畜，由于世代間隔長，繁殖效率低，生產(chǎn)模式復雜，繁殖資料難以采集。通過聯(lián)合選育和技術(shù)創(chuàng)新，“華西?！痹谟势诘钠骄赵鲋剡_1.36公斤，其主要生產(chǎn)指標已達到世界領(lǐng)先水平。

不僅要依靠品種的創(chuàng)新，而且要依靠本地的優(yōu)勢，還要依靠良種的培育。贛西黑山羊之鄉(xiāng)，位于江西省萍鄉(xiāng)市上栗縣長平鄉(xiāng)。針對傳統(tǒng)的純化、復壯落后的問題，該鄉(xiāng)與中國農(nóng)科院建立了校企合作關(guān)系，并將江西農(nóng)業(yè)大學的博士后工作站引入，共同創(chuàng)建了“基因芯片創(chuàng)新基地”、“智能獸醫(yī)“120””等科創(chuàng)平臺。全村每年有將近十萬只的黑山羊出欄。

中國林牧漁業(yè)經(jīng)濟協(xié)會的專家指出，我國畜禽養(yǎng)殖品種的良種化和國產(chǎn)化比重每年都在增加。近幾年，國內(nèi)已成功地培育出了京紅、京粉、京海黃等自主生產(chǎn)的蛋雞品種，并在全國范圍內(nèi)占據(jù)了50%以上的市場份額。到2021年末，我國已有3個新的“圣澤901”白羽肉雞新品種獲得國家認可，并取得了突破性的發(fā)展。目前，我國的主要畜種核心種源的自給率已達到75%.

提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率

在山東壽光這個蔬菜之鄉(xiāng)，我們可以看到，我們的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)備正在向規(guī)?；椭悄芑较虬l(fā)展。壽光有一個智能玻璃大棚，面積達120畝。中國科學院院士趙春江的研究小組，采用120多項專利技術(shù)，將荷蘭式溫室的高利用率與壽光的高效節(jié)能結(jié)合在一起，使其能耗超過荷蘭式的50%。壽光市農(nóng)業(yè)和農(nóng)村局局長王立新對記者說，目前壽光已經(jīng)發(fā)展到了7代大棚，人工智能和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)已經(jīng)普及。

根據(jù)農(nóng)業(yè)部的最新統(tǒng)計，全國設(shè)施農(nóng)業(yè)面積4270萬畝，超過80%，其中81%是設(shè)施農(nóng)業(yè)。中國農(nóng)業(yè)科學院蔬菜和花卉研究所主任張友軍表示：“設(shè)施種植和露地種植相結(jié)合，基本上可以保證全國的蔬菜供給，使北方人在冬季不用再吃老三樣了。”目前，我國北方已普遍采用高效節(jié)能型日光溫室，北京，廣東，山東等地， LED智能化的高效率、低能耗的 LED工廠也逐步得到推廣。

科學技術(shù)在提高養(yǎng)殖業(yè)的質(zhì)量方面也起到了重要作用。近幾年，國家大力推行“豬—沼—菜”、“大水面生態(tài)”、“稻、漁”等生態(tài)循環(huán)發(fā)展模式，為適應國家不斷增長的肉蛋奶需求發(fā)揮了重要作用。根據(jù)農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)計，全國規(guī)模養(yǎng)豬場的機械化程度已超過70%，奶牛養(yǎng)殖場100%機械化擠奶，乳和乳制品的質(zhì)量已接近歐盟水平。

從種植到養(yǎng)殖，“綠色”已成為當今農(nóng)業(yè)發(fā)展的主旋律。農(nóng)業(yè)與農(nóng)村部農(nóng)村經(jīng)濟研究所研究員金書秦表示，“我國農(nóng)業(yè)的綠色發(fā)展呈現(xiàn)出由低階到高階的動態(tài)演化過程。首先是去除污染，使農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程達到潔凈。其次，要提高質(zhì)量，做到原產(chǎn)地的綠色和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。第三，提高效率，使綠色成為一種內(nèi)在的推動力。目前，我國已實現(xiàn)了76%以上的畜禽糞便和86.7%的秸稈綜合利用。

更有創(chuàng)意的力量

今年五月，世界上第一艘大型智能化漁業(yè)作業(yè)船“國信1號”在山東青島投入使用，標志著中國海洋漁業(yè)由傳統(tǒng)的農(nóng)耕方式向現(xiàn)代工業(yè)的轉(zhuǎn)變。每年可生產(chǎn)3700噸優(yōu)質(zhì)魚，比吉林省查干湖一年的產(chǎn)量還要多。深藍漁業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟在這一“大國利器”的支持下，付出了巨大的努力。

深藍水產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟是全國農(nóng)業(yè)技術(shù)與技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟的重要成員。2014年12月，由農(nóng)業(yè)部牽頭組建了全國農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟，并組建了包括優(yōu)質(zhì)奶業(yè)、棉花等76個農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟。目前，參與聯(lián)盟的科研機構(gòu)和企業(yè)已達數(shù)千家，有效地扭轉(zhuǎn)了各大科研機構(gòu)的單一經(jīng)營狀況。

我國乳品工業(yè)技術(shù)體系構(gòu)建了我國乳品生產(chǎn)技術(shù)體系，以解決我國乳品轉(zhuǎn)化率低、乳蛋白率低、飼料轉(zhuǎn)化率低的問題。中國社會科學院農(nóng)業(yè)研究所農(nóng)業(yè)研究所副所長、國家乳品技術(shù)中心副主任劉長全表示，通過該系統(tǒng)建立的“金鑰匙”技術(shù)示范培訓，已為奶牛養(yǎng)殖技術(shù)和管理人員1.27萬人次。

奶牛生產(chǎn)技術(shù)系統(tǒng)是我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的重要組成部分。以國家農(nóng)業(yè)科技發(fā)展戰(zhàn)略實力為中心，與農(nóng)科院合作，構(gòu)建了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)體系，并探討了以工業(yè)為主導的新型科研和推廣機構(gòu)。在政府長期的穩(wěn)定支持下，該系統(tǒng)致力于突破共性技術(shù)、集成關(guān)鍵技術(shù)、成熟配套技術(shù)，10年來共研發(fā)出4475個新品種、9375項新技術(shù)、1363項新工藝。

“以智慧農(nóng)業(yè)、生物農(nóng)業(yè)、功能農(nóng)業(yè)為核心，圍繞農(nóng)業(yè)的三大支柱產(chǎn)業(yè)，發(fā)展農(nóng)業(yè)共性技術(shù)和關(guān)鍵技術(shù)”，南京農(nóng)創(chuàng)中心黨委書記周蓉蓉表示，“建立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新中心”是在去年12月通過的。中心設(shè)有孵化展示基地、辦公載體、人才公寓等。其中，僅在2021年，就簽訂了2054項科技成果轉(zhuǎn)化合同。

南京農(nóng)創(chuàng)中心是我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)和技術(shù)創(chuàng)新的重要基地。近幾年，相關(guān)部門在南京，太谷，成都，廣州，武漢等5個農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新中心，建立了“農(nóng)業(yè)硅谷”。

周云龍指出，“十四五”期間，要加快農(nóng)業(yè)高層次的科技自主發(fā)展，加速產(chǎn)學研深度融合，為實現(xiàn)農(nóng)村全面發(fā)展提供科技支持。

編輯于 2022-08-18 16:54贊同?